大人気！多機能炊飯器おすすめ8選【おかずづくりも炊飯器にお任せ！】

2023年1月3日

炊飯器の中には煮込み料理、ケーキ作り、パン作りなどの機能が付属している商品があることをご存じでしょうか。これを使うと自分でやるには難しかったり、時間がかかったりする調理をすべて炊飯器に任せることができるので、かなりおすすめです！

しかし炊飯器はお米を炊くときにも欠かせませんから、炊飯機能・調理機能の両方を十分に備えた商品を選びたいですよね。そこで今回は、この調理機能付きの多機能炊飯器を選ぶうえで一つのポイントとなる炊飯器の種類と、作ることのできる料理の例をご説明した後、おすすめの多機能炊飯器を8つご紹介します。

この記事の目次

炊飯器の種類
- マイコン式
- IH式
炊飯器でできる料理
炊飯器はこれで決まり！おすすめ多機能炊飯器8選
- 家族向け！5～5.5合炊きの多機能炊飯器
- 一人暮らし向けの多機能炊飯器
まとめ

炊飯器の種類

炊飯器には「マイコン式」と「IH式」の主に２つの加熱方式があります。この２つの特徴や違いについてご紹介します。

マイコン式

出典：https://www.amazon.co.jp

マイコン式は70年代から現在まで主流の炊飯器の加熱方式で、主に釜の底のヒーターを加熱しその熱で釜を温めます。特長は、価格が比較的安く買いやすいことです。リーズナブルな炊飯器をお探しの方におすすめです。またIHよりも電力消費量が少ないため電気代も抑えられるでしょう。

しかし、釜の一部のみを温めるため、ご飯の出来上がりがIH式には劣ります。特に5.5合炊きなどの大容量の炊飯器の場合は、ムラができてしまうこともあります。しかし少量炊きのものについては、マイコン式でもあまり問題はないでしょう。

IH式

出典：https://www.amazon.co.jp

IH式は名の通りIHの機能を使う加熱方式で、近年IHが普及するにつれて続々と販売され、人気を集めています。IH炊飯器では釜全体をIHの力で温めます。そのため高火力で効率が良く、お米を美味しく炊き上げることができます。

しかしマイコン式とは反対に価格は高く、消費電力も多い点がデメリットです。

ムラがなく釜全体に熱がいきわたるため、炊飯以外の料理をする場合にも、よりおいしく仕上げることができるでしょう。

炊飯器でできる料理

次に、炊飯器の調理機能を使って作ることのできるおかず、おやつの一例を簡単にご紹介します。

おかず

まずはおかずです。炊飯器の調理機能を使って、煮込み料理を簡単に作ることができます。鍋で作ると時間がかかったり火力調整が難しかったりと大変ですが、炊飯器ですと具材を入れてスイッチを押すだけなのでとっても簡単ですよ！

鶏肉と大根の煮込み

鶏肉と大根を和風の味付けでとろとろに煮込んだ煮物です。炊飯器で調理すれば、鶏肉のだしをいっぱい含んだとろとろ食感の大根を簡単に作ることができます！

豚の角煮

なかなかハードルの高い豚の角煮も、炊飯器を使うと手軽に作ることができます。鍋の様子をいちいち見たり、かき回したりする必要がなく、スイッチを押すだけで角煮ができてしまいます！

丸ごと玉ねぎスープ

甘くて柔らかい玉ねぎを存分に楽しめる、丸ごと玉ねぎのスープを炊飯器で作ってみましょう。こちらはレシピを簡単にご紹介しますね。

丸ごと玉ねぎスープの作り方

〈材料〉玉ねぎ２個　ウインナー４本　ベーコン４枚　コンソメキューブ２個　ニンニク１かけ　水600cc

〈作り方〉

玉ねぎの皮をむき、ヘタを落として切込みを軽く入れる。
炊飯器にすべての材料を入れ、スイッチを押して調理モードで加熱する。
盛り付けて完成！

おやつ

次におやつです。炊飯器を使うと、釜の円形を生かしてさまざまなケーキを作ることができます。ケーキ型を準備する必要がないので、ケーキ型をお持ちでない方も気軽にホールケーキを作ることができますよ！今回は炊飯器でできるケーキの例を１つご紹介します。

アップルケーキ

炊飯器のケーキモードを使うと、炊飯器の釜の形を生かした丸くて大きいケーキを作ることができます！しっとりした生地と甘酸っぱいリンゴのハーモニーが楽しめる、華やかなケーキとなっています。作り方を簡単にご紹介しますね。

アップルケーキの作り方

〈材料〉リンゴ１個　ホットケーキミックス150g 卵一個　牛乳120cc 無塩バター10g 砂糖大さじ１

〈作り方〉

リンゴは半分を薄切り、半分を角切りにする。薄切りリンゴはバター、砂糖とともにレンジで加熱する。
ホットケーキミックス、卵、牛乳、角切りリンゴを混ぜ合わせ生地を作る。
炊飯器の釜に薄切りリンゴを並べ、1の残った汁をかける。
生地を流し込み、ケーキモードで炊飯する。

このほかにもチーズケーキや蒸しパンなどさまざまなおやつが作れますから、試してみてください。

炊飯器はこれで決まり！おすすめ多機能炊飯器8選

では早速、おすすめの調理機能付き多機能炊飯器をご紹介します。家族向けの5～5.5合炊きのものを6つ、一人暮らし向けのものを2つ挙げますので、自分に合ったものを探してみてくださいね。

家族向け！5～5.5合炊きの多機能炊飯器

まずは家族向けのサイズの炊飯器です。マイコン式・IH式の両方を折り交ぜてご紹介します。

タイガー炊飯器マイコン式調理メニュー付き

出典：https://www.amazon.co.jp

【参考価格】6980円

こちらはマイコン式の多機能炊飯器で、調理メニューがついているためおかずの調理ができます。黒遠赤厚釜を採用しているためご飯をふっくら炊けることはもちろん、ビーフシチューなどの煮込み料理もおいしく作ることができます。

ここがポイント！

パナソニック炊飯器 5.5合 IH式

出典：https://www.amazon.co.jp

【参考価格】20873円

こちらはIH式の炊飯器です。最大の特徴は５段のIHが釜全体を覆うように設置してあり、全体からむらなく加熱できるということです。また底と側面だけでなく蓋にもIHがついているため、まさに釜を360度包み込むように加熱できます！このため米がふっくらと美味しく炊き上がります。

調理モードとしてはケーキモードがついており、この５段IHが自動で温度管理をするためケーキを美味しく焼くことができます。

また、釜はダイヤモンド銅釜備蓄コートを採用しており、内釜はダイヤモンドのコートで傷つきにくく、外側はセラミックを練りこんだ蓄熱コートなので熱を逃がしません。

値段は２万円と少しお高めですが、本格的な炊飯器をお探しの方はこちらのこだわりたっぷりの商品をおすすめします。

アイリスオーヤマ IH炊飯器 5.5合

出典：https://www.amazon.co.jp

【参考価格】9845円

こちらはIH式の多機能炊飯器で、調理メニューとしては煮込みモードと蒸しモードがついています。蒸しモードでは、付属の耐熱プラスチック製の蒸し器に食材をセットすることで蒸し鶏・蒸し野菜などを作ることができます。

ここがポイント！

ポイント一つ目にある、コメの銘柄を選択して炊飯できる「銘柄炊き」では、炊きたいご飯に最適な炊き方で炊飯されるため、米の良さを最大限にひきだすことができ、十分にお米を楽しむことができます。

アイリスオーヤマ炊飯器マイコン式 5.5合 SmartBasic　

出典：https://www.amazon.co.jp

【参考価格】6900円

こちらは先ほどの商品と同じくアイリスオーヤマ製の多機能炊飯器ですが、IH式ではなくマイコン式です。そのため価格が比較的リーズナブルになっています。

調理機能としては、おなじく煮込み調理と蒸し調理の機能が付属しており、専用の蒸し器も付属しています。煮込み料理ではカレー、シチュー、スープなど、蒸し料理では蒸し野菜、茶わん蒸し、蒸しパンなどを作って楽しむことができます。

釜は銅とステンレスとアルミを重ねた極厚釜で熱伝導性が高いので、マイコン式の欠点である炊きムラをカバーすることができます。

タイガー魔法瓶(TIGER) 炊飯器 5.5合炊き同時調理 IH

出典：https://www.amazon.co.jp

【参考価格】16480円

こちらは、なんとご飯とおかずが同時調理できる「tacook(タクック)」という機能がついた、多機能炊飯器です。

炊飯をするとき、釜に米と水を入れたあと、専用のトレイにおかずの材料を入れて釜の上側にセットします。そのまま炊飯をすると、米を炊くのと同時におかずも調理することができます！

あらかじめ炊飯器でおかずを調理しておく時間がなくても、米の炊飯と同時に加熱調理ができるのはすごく便利だね！

炊飯器調理は簡単に本格的な調理ができるのが魅力ですが、ご飯を炊くのと同時にできず、時間がかかってしまうところがデメリット。しかしごはんとおかずを同時調理できるtacookのシステムは、この時短の観点から見て非常に画期的で便利ですよね。忙しい主婦の方におすすめです。

バーミキュラライスポット 5合炊き専用レシピブック付

出典：https://www.amazon.co.jp

【参考価格】87780円

こちらは一風変わった炊飯器です。鍋は鋳物ホーロー鍋で、鍋炊きのご飯のおいしさを楽しむことができます。

鍋で直火にかけて炊いたご飯は、炊飯器で炊くよりもふっくらとご飯が炊けますし、おこげもできてとっても美味しいですよね。こちらの商品は、スイッチを押すだけで理想的な温度管理システムによってこれを再現することができます。

またもう一つの特徴として、こちらの多機能炊飯器は温度設定が非常に精密にできるため、バラエティ豊かな調理に対応しています。煮込み料理や蒸し料理、ケーキモードだけでなく、炒め料理やロースト調理、無水調理もすることができます。レシピブックが付属しているので、それに従ってたくさんの料理を作って楽しめますよ！